I vini

HomeI viniLinea TralciGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi

Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi

Prima annata di produzione
1999
Uva
Cortese del Comune di Gavi
Esposizione dei Vigneti
Prevalente Sud-Est
Altimetria
310-350 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Bianco – Marnoso
Sistema di potatura
Guyot, 4500 piante per ettaro
Epoca della vendemmia
A completa maturazione
Fermentazione
In vasca di acciaio inox a temperatura controllata di 12°-14°C
Modalità dell’affinamento
In vasca di acciaio su feccia fine per almeno 3 mesi e poi in bottiglia per il tempo necessario
Gradazione alcolica
12-13% vol