I vini

HomeI viniLinea TralciGavi del Comune di Gavi D.O.C.G.

Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G.

Prima annata di produzione
1998
Uva
Cortese del Comune di Gavi
Esposizione
Prevalente Sud-Est
Altimetria
310-350 metri slm
Tipologia del terreno
Bianco Marnoso
Sistema di potatura
Guyot, 4500 piante per ettaro
Epoca della vendemmia
A completa maturazione; raccolta manuale in casse da 20 Kg
Fermentazione
In vasca di acciaio a temperatura controllata 12°/14°C
Modalità dell’affinamento
In vasca d’acciaio su feccia fi ne per almeno 3 mesi e in bottiglia per il giusto tempo
Gradazione alcolica
12-13% vol