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HomeI viniLinea GustiDolcetto di Ovada D.O.C.

Dolcetto di Ovada D.O.C.

Uva
Dolcetto di Ovada
Esposizione dei Vigneti
Prevalente Sud-Ovest
Altimetria
250-300 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Argilloso – calcareo
Sistema di potatura
Guyot
Epoca della vendemmia
A completa maturazione
Fermentazione
In vasca di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C
Fermentazione malolattica
Svolta in vasca di acciaio inox
Modalità dell’affinamento
In vasca di acciaio inox e poi in bottiglia per il tempo necessario
Gradazione alcolica
13-14% vol

Categoria:

Premi

  • Premio guida

    2017

  • Premio guida

    85/100

    2016