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I vini

Di Fatto

Prima annata di produzione:
1999
Uva
Albarossa, Barbera, Dolcetto e Cabernet Sauvignon
Esposizione
Prevalente Sud-Est
Altimetria
250-300 metri slm
Tipologia del terreno
Argilloso – calcareo
Sistema di potatura
Guyot, 5000 piante per ettaro
Epoca della vendemmia
A completa maturazione; raccolta manuale in casse da 20 Kg
Fermentazione
In acciaio inox a temperatura controllata 28°C
Fermentazione malolattica
Svolta in vasca d’acciaio
Modalità dell’affinamento
In Tonneaux da 500 lt per un periodo variabile a seconda dell’annata
Gradazione alcolica
14-14.5% vol

Categoria:

Awards

  • Premio guida

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    2017

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    88/100

    2016

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    2011

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    88/100

    2008