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I vini

HomeI viniLinea TralciBarbera del Monferrato D.O.C.

Barbera del Monferrato D.O.C.

Prima annata di produzione
1990
Uva
Barbera del Monferrato Comune di Lerma e Castelletto d’Orba
Esposizione
Prevalente Sud-Ovest
Altimetria
300-320 metri slm
Tipologia del terreno
Argilloso – calcareo
Sistema di potatura
Guyot, 5000 piante per ettaro
Epoca della vendemmia
A maturazione completa; raccolta manuale in casse da 20 Kg
Fermentazione
In vasca di acciaio inox a temperatura controllata 28°C
Fermentazione malolattica
Svolta in vasca d’acciaio
Modalità e durata dell’affinamento
In vasca d’acciaio e in bottiglia per il giusto tempo
Gradazione alcolica
13.5-14.5% vol

Categoria:

Awards

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